¿Cuál es la diferencia entre la acerola y la vitamina C sintética?Actualizado 23 days ago

La vitamina C habitual presente en los complementos alimenticios, conocida como ácido ascórbico,  suele ser de origen sintético. Es una molécula aislada de vitamina C, que el organismo absorbe, pero que carece de la acción sinérgica con otras sustancias que se encuentran de forma natural en la fruta o la verdura.

La acerola, en cambio, contiene vitamina C en su forma natural, junto con otros compuestos bioactivos como: 

• bioflavonoides

• polifenoles

•  otras vitaminas (provitamina A, algunas vitaminas del grupo B) y minerales (potasio, magnesio, calcio, fósforo, sodio, zinc y hierro) 

Estas sustancias de forma natural  favorecen la absorción, utilización y el efecto antioxidante de la vitamina C  en el organismo. Gracias a ello, la vitamina C natural de la acerola puede tener un efecto más completo que el ácido ascórbico sintético puro. Además, la suplementación con acerola suele causar menos irritación estomacal, incluso en personas sensibles.

No consideramos ideal una suplementación prolongada con altas dosis de ácido ascórbico aislado y recomendamos priorizar la ingesta de vitamina C procedente de alimentos y de complementos integrales como la acerola.